蒜蓉海虾蒸金针菇的做法_蒜蓉海虾蒸金针菇怎么做_祯祯宝贝的菜谱
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“虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 蒜蓉海虾蒸金针菇的做法步骤 1准备好适量金针菇去蒂备用,我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。 2金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用(不用整理太乱不宜摆盘) 3沥干水份的金针菇摆入盘中 4海虾洗净剪去虾须 5从虾的背部剪开 6展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀 7海虾一次处理好 8海虾整齐的摆放在金针菇上备用 9准备蒜切块蒜末 10锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香 11放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味(一定要小火防止糊锅底,影响口感) 12炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上 13锅中加水烧开,放入蒸锅中大火蒸12分钟 14鲜美无敌的蒜蓉海虾蒸金针菇蒸好出锅了 15整理一下盘式上桌喽 16金针菇和虾一起蒸,两种鲜味相融合真是无敌喽 17再加上蒜香更是非同寻常啊 18搭配着一瓶小白烧约上闺蜜品着美味聊着心里话这小日子没谁了 来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜老人秋季食谱晚餐