水煮虾爬子的做法_水煮虾爬子怎么做_眉儿美食的菜谱
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“又到吃虾爬子季节，肥美又鲜嫩，新鲜的虾爬子我比较喜欢清蒸或水煮，原汁原味。”
食材明细
原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度 水煮虾爬子的做法步骤 
1虾爬子用刷子清洗干净。 
2煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒，待水开后放入虾爬子。 
3待水再次沸腾，煮至虾爬子变色熟透即可。 
4我们家吃虾爬子是用剪刀把虾爬子两边剪掉，然后从尾巴倒数第二节皮那里掀起，完整的虾爬子肉就剥出来了，一般沾食陈醋来吃或直接吃。 
5成品图 
6成品图 小窍门 1、虾爬子买的时候要新鲜，这样水煮更鲜嫩。
2、沾食的调料随自己喜欢，也可以调个更复杂的料汁。
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