海鲜粥的做法_海鲜粥怎么做_舞之灵的菜谱

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“南方人喜欢喝粥。早上粥品是寻常人家必备的，生病时候口味淡，最喜欢的也是粥品，儿子也是从小喜欢吃各种粥品的，尤其是咸味的。
而因为靠海的缘故，所以粥品中加入新鲜的海鲜也行经常做的，但是却很讨喜，所以成了我们家餐桌上经常做的粥品。
做这道粥品，需要时间慢慢熬煮，这样的粥品才是顺滑的香浓的，带着你对家人满满的爱，一起来做这道粥品吧。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度 海鲜粥的做法步骤 1准备食材 2香菜切碎 3将皮皮虾放入烧开的水中烫至变色就捞起 4虾去头去肠线用盐腌制片刻洗净待用 5皮皮虾去头部和鱿鱼切寸断待用 6姜去皮切细丝 7香米洗净放入锅内，加入少许的姜丝、加入8倍的水（可以在水中滴几滴油这样熬好的粥品口感更润滑）按煮粥90分钟 8待粥熬好这时候将处理好的海鲜加入粥内 9加入调料和剩下的姜丝（这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅）继续煮5分钟左右 10最后加入香菜拌匀就好 小窍门 小叮咛：
煮粥时候加几滴油可以让熬好的粥品口感更润滑
海鲜一定要鲜活，这样口味才鲜美
大米和水比例大概在1:8左右就好
姜丝不但可以去腥，而且可以驱寒，胡椒粉也是如此功效并且可以提升口味 来自 美食天下 舞之灵 的作品使用的厨具：电饭煲所属分类：主食粥家常菜老人早餐秋季食谱