虾菇海鲜粥的做法_虾菇海鲜粥怎么做_烘焙有方~蒸烤教学服务的菜谱

虾菇海鲜粥的做法

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“`过气网红皮皮虾,这样吃鲜到不可思议!

虾菇,广东人叫濑尿虾,
因为壳多肉少,所以被人们戏称为皮皮虾。
皮皮虾肉质含水分较多,
肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,
并且有一种特殊诱人的鲜味,
能补钙、保护心脑血管、增强体质等。
春秋是吃皮皮虾的好季节,
这时的皮皮虾肥美鲜甜,
既有海蟹的风味又带着海虾的口感。
除了清蒸以外,
将皮皮虾急速爆炒锁鲜入粥,
也能为平淡无奇的粥注入大海的滋味,
吊鲜指数一级棒!”

食材明细

主料

皮皮虾 200g 瘦肉 100g 小芹菜 50g 米饭 300g

辅料

生抽 5ml 盐 5g 料酒 10ml 姜片 适量 葱片 适量

其他口味蒸工艺半小时耗时简单难度 虾菇海鲜粥的做法步骤 虾菇海鲜粥的做法步骤:1 1虾肉清洗干净,切小段待用。 虾菇海鲜粥的做法步骤:2 2热锅倒油,爆香姜片后倒入虾翻炒。 虾菇海鲜粥的做法步骤:3 3炒至变色后调入适量料酒和生抽。 虾菇海鲜粥的做法步骤:4 4炒至完全熟透后盛出倒入深碗中。倒入米饭和开水,搅拌均匀。 虾菇海鲜粥的做法步骤:5 5蒸箱调节到过温蒸模式,110度,20分钟。 虾菇海鲜粥的做法步骤:6 6把瘦肉切丝,然后下盐和生粉抓匀腌制10分钟。全部倒入煮粥的锅里。 虾菇海鲜粥的做法步骤:7 7蒸箱设置10分钟,烹饪完成后取出。 虾菇海鲜粥的做法步骤:8 8小葱切碎,撒入葱花,搅拌均匀即可。 来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品使用的厨具:微波炉所属分类:粥家常菜早餐晚餐