蛋包饭的做法_蛋包饭怎么做_菜谱
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“非常非常简单,就是炒饭用蛋皮包起来。。。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 蛋包饭的做法步骤 1准备配料,黄瓜切丁,北极虾去壳米饭最好选用头天晚上煮好的剩饭 2炒锅加油,放入所有配料先略备炒后放置一边待用(黄瓜,胡萝卜、玉米先翻炒,盛出后再备炒腰果和干虾仁),锅再烧热加油,放入白饭划散翻炒,加盐,加黑胡椒粉,一个鸡蛋液继续翻炒,最后再放入所有配料翻炒,根据口味可再次加盐、加鸡精,最后装盘 3二个鸡蛋打成蛋液,在蛋液中加黑胡椒粉、盐、料酒与一茶匙淀粉继续搅打。平底锅加热放入黄油,油化后将鸡蛋液分次倒入煎成两张蛋皮,将炒饭裹入蛋皮后再浇上蕃茄酱即可 小窍门 蛋液中加淀粉是煎成一张完整蛋皮的关键,浓浓的黄油与鸡蛋的香味包裹着晶莹的五彩炒饭,一口下去唇齿留香 来自 美食天下 水修言 的作品使用的厨具:平底锅、炒锅所属分类:主食家常菜夏季食谱