八珍豆腐煲的做法_八珍豆腐煲怎么做_nuomama522的菜谱
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“我在餐厅里最爱点的一道菜,喜欢这道菜里的每种食材,做法也并非很难,重要是宝宝可以吃,并且营养丰富,希望你们也会喜欢!”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 八珍豆腐煲的做法步骤 1鹌鹑蛋煮熟剥皮、北极虾剥皮、干海参水发、豆腐切块备用; 2豆腐下锅炸至两面金黄; 3炸好的豆腐切成三角形; 4用砂锅爆香蒜苗和生姜; 5放入虾爆炒; 6放入豆腐,加入所有调料,倒入热水,豆腐烧透; 7放入海参,将海参烧透烧熟; 8放入鹌鹑蛋,烧透; 9出锅时撒上蒜苗即可。 小窍门 1、海参我选用的是干参泡发而成,泡发时间很长,嫌麻烦的可以选用鲜海参或者即时海参;
2、虾我选的用的是北极虾,也可以用鲜虾,虾仁口感最好;
3、可以加入鱿鱼或者墨鱼仔,平时我都加,最近买不到所以没加;
4、整个烹饪过程不宜过长,以免海鲜变老影响口感。 来自 美食天下 nuomama522 的作品使用的厨具:砂锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐