北极虾肉丸萝卜火锅的做法_北极虾肉丸萝卜火锅怎么做_西马栀子的菜谱

1张图片

“今天买了个心里美萝卜，谁知道里面是白色的，味道还可以，生吃有些辣，就做了这道北极虾肉丸萝卜火锅，其营养丰富 味道鲜美，老少皆宜是值得推荐的一款火锅。很多人不喜欢萝卜的味道，其实很简单，就是萝卜要煮至透明软烂，煮萝卜的时候不要盖锅盖，这样萝卜的味道会减轻很多。
冬天是吃萝卜的最佳季节，萝卜已经是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，即所谓顺气，减少粪便在肠道中停留的时间，预防结肠癌和直肠癌。”

食材明细

咸鲜口味火锅工艺十分钟耗时简单难度 北极虾肉丸萝卜火锅的做法步骤 1准备好所用食材。 2萝卜洗净切成丝备用。 3北极虾提前从冰箱拿出解冻。 4萝卜洗净切成丝备用。 5肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。 6一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。 7锅中注入水烧开，用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中。 8肉丸全部放完后稍煮一会。 9另起锅，注入油爆香花椒。 10下入萝卜丝煸炒均匀。 11加入生抽 盐煸炒至萝卜丝透明。 12倒入煮肉丸的汤汁烧开。 13加入粉丝略煮。 14把萝卜粉丝汤底倒入火锅中，加入肉丸和北极虾继续加热即可。 小窍门 北极虾本身是熟的不要提前放入锅中，很多人不喜欢萝卜的味道，只要做到把萝卜丝要煮至透明软烂，煮时候不要盖锅盖， 来自 美食天下 西马栀子 的作品使用的厨具：其它、炒锅所属分类：热菜家常菜火锅老人朋友聚餐冬季食谱晚餐