虾仁烧豆腐的做法_虾仁烧豆腐怎么做_菜谱
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“虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时高级难度 虾仁烧豆腐的做法步骤 1对虾洗净。 2去壳,拔出虾仁。 3开背,去除虾线。 4放入碗中,加淀粉,半个蛋清,少许花生油,五香粉,抓匀腌制10分钟。 5豆腐切1厘米的小丁。 6入锅中焯水。 7热锅下油,放入葱姜末炝锅。 8放入虾仁,滑散。 9炒出虾油。 10放入豆腐丁,翻炒30秒。 11加入水淀粉勾芡。 12加盐调味,炒匀关火。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
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