蟹煲鸡的做法_蟹煲鸡怎么做_Future_Star的菜谱

蟹煲鸡的做法

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“蟹煲鸡属于汉族的传统名菜,属于粤菜系,深受大家的喜爱。我在蟹和鸡的基础上加了虾和白贝,使得本来就香气扑鼻的蟹煲鸡更加鲜甜美味,希望大家喜欢~~”

食材明细

主料

清远鸡 1000克 基围虾 300克 花生油 少许 葱 少许 青辣椒 少许 红辣椒 少许 蒜 少许

辅料

蟹 3只 白贝 400克 盐 少许 姜 少许 朝天椒 少许

咸鲜口味煲工艺十分钟耗时普通难度 蟹煲鸡的做法步骤 蟹煲鸡的做法步骤:1 1如图准备好主要的食材,其中蟹要用料酒和生粉以及盐进行腌制,大概腌制半小时;鸡块和虾放少许盐腌下即可 蟹煲鸡的做法步骤:2 2将油放进锅里烧热,放姜进去煎,然后把洗好的鸡块倒进锅里翻炒,直到鸡颜色转黄盛起备用 蟹煲鸡的做法步骤:3 3锅里放油烧热,然后把朝天椒放进去,15秒后把蟹放进锅里 蟹煲鸡的做法步骤:4 4不断翻炒蟹,直到蟹八成熟的时候 蟹煲鸡的做法步骤:5 5把备用的鸡块,虾和白贝放进去一起翻炒五分钟 蟹煲鸡的做法步骤:6 6加入清水烧开后再煮十分钟 蟹煲鸡的做法步骤:7 7加入葱花,一锅美味的蟹煲鸡就做好了 小窍门 为了保证虾的口感,不要太早放虾,另外火候要控制好,时间不能太长。
来自 美食天下 Future_Star 的作品使用的厨具:砂锅、炒锅所属分类:私房菜