白灼基围虾的做法_白灼基围虾怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱

白灼基围虾的做法

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“白灼基围虾是利用传统的一种烹饪技法,它可以在不改变基围虾本味的前提在,使煮出的虾达到爽、嫩、滑的境界,“白灼”也是突出菜清淡的手法之一”

食材明细

主料

基围虾 400克 姜 适量 葱 适量 料酒 适量

辅料

米椒 适量 蒸鱼汁 适量 生抽 适量

原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度 白灼基围虾的做法步骤 白灼基围虾的做法步骤:1 1准备好新鲜的基围虾 白灼基围虾的做法步骤:2 2清洗干净 ,剪去虾腿 白灼基围虾的做法步骤:3 3用牙签挑去虾线,处理好的虾,清洗干净 白灼基围虾的做法步骤:4 4锅中加水,料酒,姜片和葱,大火煮开 白灼基围虾的做法步骤:5 5倒入虾,煮2-3分钟 白灼基围虾的做法步骤:6 6捞出,快速过凉水(可以保持虾肉不老)摆盘 白灼基围虾的做法步骤:7 7另用小米椒切粒用小火加油煸香,加蒸鱼汁和生抽调成蘸汁 白灼基围虾的做法步骤:8 8开吃了 来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:家常菜海鲜

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