至尊培根鲜虾披萨的做法_超级详解——至尊培根鲜虾披萨_至尊培根鲜虾披萨怎么做_菜谱

超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法

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“之前做过两次披萨，老公说很好吃，而且表情夸张，我以为他说反话，抑或是在拍我马屁呢，再或者是给我鼓励，因为他做菜时，无论多难吃，我都会说好吃，以资鼓励。呵呵
今天又在那叫了，要吃鲜虾披萨，那我就做做吧，看他那馋样，不像说假话，呵呵，开工了。。。”

食材明细

主料

自发粉 300克番茄 1个培根 2片基围虾 250克青椒 1个奶酪 4片

辅料

黄油 20克鸡蛋 1个白砂糖适量

配料

盐适量温水适量番茄酱适量黑胡椒粉适量橄榄油适量罗勒叶适量

原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度至尊培根鲜虾披萨的做法步骤超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：1 1披萨饼食材准备：自发粉300克，黄油20克，鸡蛋1个，白砂糖适量，盐适量，温水适量超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：2 2自发粉200克、盐和白砂糖适量倒入容器。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：3 3加入适量温开水（30度左右），将面粉搅成雪花状，再加入一个鸡蛋。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：4 4将3步中的所有东西揉匀，如果太稀就加点自发粉，揉成不粘手的面团。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：5 5盖上湿布，室温发酵40分钟（现在天热，所以室温就够了，如果天冷的话，要放在温暖的地方发酵）超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：6 6发酵好的面团，要比原来的面团大2.5倍。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：7 7将面团再揉几下，排出面团里的空气，分成两等分。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：8 8用擀面杖擀成片。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：9 9披萨盘底和四周刷上一层橄榄油。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：10 10将擀好的面皮放入披萨盘中，用手将面皮慢慢延展抹匀，沿着披萨盘边将面团边上稍微隆起。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：11 11用叉子在面皮上插出小孔，以免烤时面皮隆起。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：12 12披萨酱的食材准备：番茄1个，洋葱1|4个，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，罗勒叶适量超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：13 13番茄顶部划十字，入开水中烫一会去皮切小丁，洋葱去老皮切小丁。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：14 14锅内加入橄榄油烧热，下入番茄丁和洋葱丁翻炒。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：15 15加入番茄酱，罗勒叶，黑胡椒粉继续翻炒至收汁。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：16 16披萨馅料准备：鲜虾去壳取虾仁，用生抽，胡椒粉腌制一会，腌制的过程中将青椒洗净去籽切圈，培根切小条。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：17 17在披萨饼皮上均匀的刷上一层披萨酱。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：18 18撕上一片奶酪。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：19 19码上一层培根。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：20 20再撕上一片奶酪。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：21 21烤箱预热至210度，中层，上下火，210度，10分钟后取出。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：22 22青椒圈放入微波炉中叮1分钟，以除掉青椒中的水份，以免在烤制过程中出水，影响口感。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：23 23将腌好的鲜虾码在烤好的披萨上。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：24 24再码上一层青椒圈。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：25 25再撕上2片奶酪。超级详解——至尊培根鲜虾披萨的做法步骤：26 26入烤箱，中层，210度，上下火，烤10分钟就OK了。小窍门 1、将披萨饼先烤熟，然后再放鲜虾烤，可以保证虾鲜嫩的口感，如果第一次就把虾放进去烤，虾就会烤老掉，不好吃。