沙拉开背虾的做法_沙拉开背虾怎么做_如莲静心的菜谱
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“沙拉开背虾~~~~这种阴雨绵绵的天总想吃点刺激味蕾的东西，油炸的东西平时很少做，偶尔吃吃也不是罪，基围虾裹上面包糠炸得酥酥脆脆的，外面再挤上点沙拉酱，让香甜软滑与焦香酥脆在唇齿间缠绵，吃得非常过瘾！”
食材明细
原味口味炸工艺三刻钟耗时普通难度 沙拉开背虾的做法步骤 
1准备好原料。 
2剥去虾头和壳，留下最后一节和尾巴。 
3用剪刀剪开虾背，把虾背分成两边，不要剪断，去除泥肠。 
4放少许胡椒粉和盐轻轻抓匀腌几分钟。 
5坐油锅，把虾放在打散的蛋液里沾上蛋液。 
6再放在面包糠里裹上面包糠。 
7油烧到7成热时放入，炸至表面金黄捞出。 
8放在吸油纸上把油吸掉一些。 
9盘里垫上生菜叶，把炸好的虾放上去。 
10把丘比沙拉酱挤进裱花袋，在裱花袋上剪一个小口，把沙拉酱均匀地挤在虾上即可。 来自 美食天下 如莲静心 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜