让豆腐的做法_让豆腐怎么做_猪仔影的菜谱

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“妈妈是客家人，小时做我们经常吃让豆腐。一般在夏天时，下雨天制作，因为下雨就不用去地里干活了?早上泡黄豆，中午磨豆腐，下午炸豆腐，晚上让豆腐…慢慢制作?? 当然啦，小时候的食材，味道，是现在超越不了的。满满的回忆，甜甜的味道，充满了妈妈的爱，特别温暖❤️”

食材明细

咸鲜口味煮工艺一小时耗时高级难度 让豆腐的做法步骤 1鲜豆腐切成8块大小差不多的正方形?。 2开始炸豆腐?。 3夹起待用?? 4泡水中降温? 5准备食材?? 6河虾提前炒干脆，所有食材剁碎(还有姜茸哦，去腥提鲜，忘了拍照啦?? 7糯米饭提前做好? 8热锅下油先煸瘦肉，然后依次放胡萝卜，蘑菇…放盐，蠔油，酱油，再倒入糯米饭煸炒均匀… 9炒好盛起??? 10开始让豆腐，先掏个孔，把炒好的糯米饭塞进去… 11让好一个啦??? 12锅底垫上长豆腐，以防糊底，摆好豆腐，加1碗水，开火炖煮??? 13收汁，最后用红薯粉，酱油加水勾芡，浇上去。 14盛盘，摆好???。 15开始吃啦???好吃哦，和妈妈的差一些??。 小窍门 1:这次糯米饭炒多了，只有8块豆腐?你们做时掌握量哈?
2:妈妈做这个是用猪婆菜再把豆腐包着煮的(也叫根达菜)。绿绿的特别有食欲?? 来自 美食天下 猪仔影 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜客家菜午餐晚餐