虾皮拌茄子的做法_虾皮拌茄子怎么做_菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 虾皮拌茄子的做法步骤 
1茄子洗净去蒂，切成四瓣，入蒸锅蒸制 
2茄子蒸熟取出备用 
3洋葱、姜切成末 
4准备好虾皮 
5锅加油虾皮入锅爆炒，加花椒粉 
6黄豆酱、豆豉辣酱入锅翻炒，加糖、烹料酒 
7下入蔬菜丁炒至断生 
8加蚝油调味。（我没放盐，因为有虾皮和酱类） 
9将炒好的酱料倒在茄子上 
10吃时拌匀即可，味道好极了～ 来自 美食天下 丹青竹韵 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱