虾仁滑蛋的做法_虾仁滑蛋怎么做_樨儿小厨娘的菜谱

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“爽脆的虾仁搭配香浓的炒蛋，几抹碧绿的韭菜点缀其间不但漂亮还美味，是一道老少皆宜的快手菜哦~”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 虾仁滑蛋的做法步骤 1锅里放适量水，加入多一点的盐和一勺料酒烧开。将去过泥线的虾仁放入焯水。 2虾仁变红后盛出，韭菜切段备用。（虾仁也可以用料酒和盐腌渍一下用油炒红，那样会更香，只不过我习惯烹饪时少油，所以能用水焯我就不会用油炒，嘻嘻~） 3虾仁变红后盛出，韭菜切段备用。（虾仁也可以用料酒和盐腌渍一下用油炒红，那样会更香，只不过我习惯烹饪时少油，所以能用水焯就不会用油炒，嘻嘻~） 4将两只鸡蛋磕入碗中，加少许料酒打散备用。 5将两只鸡蛋磕入碗中，加少许料酒和盐打散备用。 6将虾仁跟韭菜段放入打好的蛋液中，加入适量盐跟胡椒粉拌匀。 7锅里加油，烧热后倒入蛋液。 8蛋液适当凝固后翻炒均匀，盛出后即可享用喽。蛋很嫩，虾仁很脆，配合香味浓郁的韭菜，真的很下饭呢。 9蛋液稍稍凝固后翻炒均匀，盛出后即可享用喽。蛋很嫩，虾仁很脆，配合香味浓郁的韭菜，真的很下饭呢。 来自 美食天下 樨儿小厨娘 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜