广式萝卜糕的做法_广式萝卜糕怎么做_梦桃缘的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时未知难度 广式萝卜糕的做法步骤 1将萝卜去皮洗净刨成丝,并用刀略切碎。 2将腊肠香菇洗净切细粒,虾仁也洗干净。 3上锅入少量油将腊肠虾仁爆香装起。 4香菇也下点盐过油炒香。 5锅中入适量油,将萝卜加入拌炒并加入适量盐和鸡粉炒熟关火。 6将炒过的腊肠香菇虾仁加入同萝卜拌匀。 7再加入180克粘米粉和180克的清水混合拌匀匀。(此刻可根据个人口味适当调整咸淡) 8将混合好的材料装入9寸披萨盘里,用锅铲抹平。 9上锅注水烧开,将材料入锅盖紧,用大火隔水蒸20分钟至熟即可出锅。 10成品出锅,切块装盘即可食用。 11煎过的成品,味道也很赞。 12小提醒:萝卜创丝后也可不用炒熟,直接下调料和其它材料混合蒸熟也可以。盐和鸡粉不一定要照下,根据个人口味适当加减。 来自 美食天下 梦桃缘 的作品所属分类:糕点家常菜