虾仁滑鸡蛋的做法_虾仁滑鸡蛋怎么做_冬天的泥鳅的菜谱
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食材明细
原味口味未知难度 虾仁滑鸡蛋的做法步骤 
1打三个鸡蛋。 
2虾仁改刀，切成1厘米长的丁。 
3虾仁切好放入碗中待用。 
4胡萝卜切成丁。 
5胡萝卜下入开水中焯水，焯水前开水里放一点点盐，这样能使胡萝卜颜色靓，胡萝卜捞出过冷水。 
6鸡蛋中加牛奶。 
7加入胡萝卜丁，虾仁丁，料酒，盐，搅打均匀。 
8开火，倒入适量花生油。 
9油温3成热倒入搅打好的蛋液，始终保持中小火。 
10用铲子不断从边缘往中间推，待蛋液凝固即可。 
11装盘ok,家里没有绿叶菜了，就不装饰了！ 小窍门 蛋液在锅中的过程很短暂，也就10几秒，时间稍长，蛋液就老了！ 来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品所属分类：热菜家常菜午餐晚餐