丝瓜虾仁汤包的做法_丝瓜虾仁汤包怎么做_菜谱

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食材明细

原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度 丝瓜虾仁汤包的做法步骤 1猪肉馅里放入盐，加入水，进行肉馅打水；然后放入酱油，白胡椒粉，姜粉，搅拌均匀。 2将虾仁的肠泥去掉，洗净后用厨房纸巾擦干，再切成丁状，放入调过味肉馅中。 3丝瓜去皮，用刀横切去除刮囊，然后切成丁状，将1小匙的盐倒入丝瓜内，搅拌均匀后，静置10分钟左右。 4将适量的清水倒入丝瓜内，搓洗树下后挤干水分，放入调过味的肉馅中，搅拌均匀。 5滚水倒入面粉中，搅拌呈松散的小面团；接着倒入冷水，将材料混合均匀，搓揉成团后，放在室温下松弛约30分钟即可；然后分割数份，擀皮，包馅儿。 6包好的汤包，放在防粘蜡纸上，直接放入蒸笼内；蒸锅内放入冷水，开锅后放入蒸笼，大火蒸10分钟即可。 小窍门 步骤1：放完一匙水后，顺时针搅拌肉馅，知道水被吸收，再放下一匙。 来自 美食天下 vhao 的作品所属分类：主食家常菜儿童早餐宵夜晚餐