麻辣香锅的做法_绝版麻辣香锅_麻辣香锅怎么做_娅米厨房的菜谱
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“洋葱、藕,都是比较容易储存的材料;鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客。搜罗起来,用麻辣香锅底料做一锅本来就不需要太多章法的麻辣香锅,绝对震撼!”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 麻辣香锅的做法步骤 1鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,油热后放麻辣火锅底料小火炒香。 2放蒜片大火爆香,再放藕片炒3分钟左右。 3然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、培根、虾仁炒3分钟,再放入芹菜炒2分钟。再放入特级金标生抽酱油。 4加入孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。 小窍门 注意酱油一定要放生抽,不要放老抽,生抽鲜味比较足,老抽是用来上色的,放在这里的话会有苦味。生抽建议选择特级的酱油,鲜味更足,或者海鲜酱油也可以,可以带出虾仁的海鲜味。 来自 美食天下 娅米厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱重庆菜午餐
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