蛏子虾仁汤面的做法_【温州】蛏子虾仁汤面_蛏子虾仁汤面怎么做_牛妈厨房的菜谱
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“正月走亲戚各地习俗不一样,在温州如果不吃正餐,那都会吃一碗点心。这点心有什么呢,炒面,汤面,炒粉,汤粉都是可有得呢。这样子不吃正餐,我们大家都轻松,如果肚子饱饱,那二个一碗点心,一般正月的点心都是小小一碗,大家吃个意思就可以呢。
我今天这一款汤面在老家也可以算的上一份点心了,先将浇头炒一下,再用清汤来煮出鲜味,这样子汤底就十分的鲜美了,朋友们要是喜欢也可以试一下哦。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 蛏子虾仁汤面的做法步骤 1备好所用食材。 2锅里加油下姜爆香,将虾仁下锅煸炒。 3再将鱿鱼下锅同炒,最后将蛏子下锅。 4加入清汤及适量料酒及细盐。 5煮至汤底大开,再打出盛碗里备用。 6另起锅加水煮开,将面条下锅。 7面条微要熟要将青菜下锅同煮至断生。 8将好的面及海鲜汤底配在一起即可。 小窍门 清汤可用猪骨或是鸡架提前一天煲炖好,这样子用于煮汤面汤粉是再好不过了。 来自 美食天下 牛妈厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食面食面条家常菜