土豆虾泥饼的做法_土豆虾泥饼怎么做_小草根家庭美食的菜谱

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“逢年过节的时候，孩子们爱吃的妈妈总是会制作的。有一段时间孩子非常喜欢某知名快餐的土豆虾球，于是我就总制作，今天和大家分享一下制作方法，今天这款做的是梅花形状的，希望大家喜欢：”

食材明细

咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 土豆虾泥饼的做法步骤 1虾仁提前去除虾线，料酒，葱姜腌制20分钟，然后倒出多余水分，挑出葱姜 2土豆洗净去皮，切滚刀块，盖保鲜膜 3微波9分钟（自己灵活掌握时间） 4将土豆压成泥 5虾仁，搅拌成虾泥 6将土豆泥和虾泥混合，加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀。 7准备适量的面包糠，淀粉和鸡蛋液 8将土豆虾泥放梅花模具中，上下粘干淀粉，如图。 9 脱模后，放蛋液中粘匀蛋液 10然后放面包糠中，粘匀。 11全部做好备用 12锅里加宽油（多点油），六成油温炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油温下降。 13炸好后，吸油纸吸油，可以食用。 14装盘 小窍门 油温不要过高，不然外面焦，里面不熟 来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：糕点儿童西餐快餐