咸豆花的做法_咸豆花怎么做_麦子老妈的菜谱
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“豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的，是一道著名的汉族小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法”
食材明细
咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度 咸豆花的做法步骤 
1提前一天浸泡好的黄豆 
2把浸泡后的500克黄豆倒入料理机加入2000ML清水，我是分2次搅打的，启动机器打成生豆浆,可以多打几次 
3打好的生浆慢慢倒入棉纱袋里过滤，最后用手挤干。将豆浆倒入锅里加热煮开后转小火煮12分钟 
4把4克内酯用少许温水化开后，倒入电饭褒内胆里 
5煮好的豆浆倒入有内酯的电饭煲内胆里 
6倒完后千万不要搅动直接盖上盖子静置20分钟，时间到了，打开盖子豆腐花完成 
7用勺子把适量豆腐花舀入碗里 
8加入榨菜末、紫菜、虾皮 
9加一勺生抽 
10加入一小勺辣油 
11撒上葱花或者香菜末即可 小窍门 往装有化开的内酯的盆里倒豆浆时稍微抬高点倒下去！倒完以后千万不要搅动了！ 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃老人川菜朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐
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