酸汤水饺的做法_酸汤水饺怎么做_英英菜谱的菜谱

酸汤水饺的做法

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食材明细

主料

面粉 400克 大肉 250克 萝卜 1个

辅料

料酒 适量 香油 适量 酱油 适量 盐 适量 醋 适量 蒜苗 1根 芝麻 10克 姜末 适量 十三香 适量 胡椒粉 0.5克 虾皮 1克 辣椒油 适量 葱末 适量 味精 0.5克

酸辣口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 酸汤水饺的做法步骤 酸汤水饺的做法步骤:1 1肉馅馅放料酒、盐、十三香、酱油葱姜末腌制一会 酸汤水饺的做法步骤:2 2萝卜洗净去皮 酸汤水饺的做法步骤:3 3用擦子擦成丝再剁碎 酸汤水饺的做法步骤:4 4双手挤干水分 酸汤水饺的做法步骤:5 5萝卜放香油拌匀再和肉馅拌匀制成大肉萝卜馅 酸汤水饺的做法步骤:6 6面粉加适量的水和成软硬适中的面团,加盖饧10分钟 酸汤水饺的做法步骤:7 7搓条,切剂子 酸汤水饺的做法步骤:8 8擀皮 酸汤水饺的做法步骤:9 9放入馅料包成饺子 酸汤水饺的做法步骤:10 10全部包好 酸汤水饺的做法步骤:11 11饺子入开水锅煮制,期间点三次清水 酸汤水饺的做法步骤:12 12碗中调入盐、胡椒粉、味精、酱油、醋,用饺子汤沏开 酸汤水饺的做法步骤:13 13盛入煮熟的饺子,撒蒜苗、虾皮、芝麻,调入辣椒油 小窍门 也可放入香菜 来自 美食天下 英英菜谱 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:主食家常菜饺子冬季食谱春节

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