港式虾饺的做法_港式虾饺怎么做_黄小贱2013的菜谱
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“虎视眈眈一个礼拜了,今天完工,真好吃!”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 港式虾饺的做法步骤 1马蹄跟胡萝卜切细丁。 2虾泥、猪肉泥、马蹄丁、胡萝卜丁、盐、糖一起搅拌均匀后,甩个30余次,让虾泥变得更有弹性。然后再加入剩余的虾肉丁。入冰箱备用。 3澄粉加三分之一生粉,再加少许盐拌均匀,边加入沸水边搅拌至没有干粉。加盖闷5分钟。 4搓粉团,分3次加入剩下三分之二的生粉后揉匀,倒入油再揉至粉团光滑。加湿布醒20分钟。 5把粉团搓成一小团一小团,捏成圆形。 6包虾饺咯,别包太饱,以免爆了。 7一遍打褶子就行了。 8开水下锅中大火10分钟即可。 来自 美食天下 黄小贱2013 的作品使用的厨具:电磁炉、蒸锅所属分类:小吃