蔬菜海鲜煲的做法_蔬菜海鲜煲怎么做_涛妈私厨的菜谱
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食材明细
微辣口味焖工艺半小时耗时普通难度 蔬菜海鲜煲的做法步骤 1准备食材,黄瓜切条 2土豆切块,豆腐干对半斜切,放在油里炸,土豆炸到外表有一点焦,七分熟,豆腐干炸的表面有一点脆 3鸡爪去指甲,对半切,入水倒一点料酒焯一下,再用清水清洗一下 4藕去皮切片,胡萝卜切滚刀,香菇对半切,大蒜拍碎,生姜切片 5热锅倒入适量的油,放入生姜,大蒜爆香,再放入洋葱翻炒一下,放入豆瓣酱翻炒一会,倒入鸡爪翻炒均匀,倒入适量的蚝油,酱油,料酒,重口味的,这些调料可以多放一些 6倒入胡萝卜翻炒一下,再倒入开水,水要多放一下,食材比较多,而且煮的时候,汤汁会减少,等谁开可以尝一下味道,如果不够还可以加一点调料 7先让鸡爪多煮几分钟,比较烂,再放入藕片,花菜,土豆,豆腐干,香菇,黄瓜,这些先煮开一两分钟 8最后放入年糕,鲜虾,花蛤,最后放入芹菜,煮熟,不需要放味精,我这里食材比较多,所以看上去像没汤一样,其实汤汁很够的,吃的时候再把整锅菜拌一下,我这个锅不是很大,成品出锅,我直接放锅里吃了 来自 美食天下 涛妈私厨 的作品使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅所属分类:热菜家常菜
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1张图片 食材明细 主料 土豆 2个 虾 250g 藕 2小个 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 香菇 适量 年糕 适 […]