西班牙海鲜墨鱼饭的做法_西班牙海鲜墨鱼饭怎么做_盖侠科技的菜谱

西班牙海鲜墨鱼饭的做法

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“不要怀疑你的眼睛,眼前的黑是真的黑!这就是让很多人趋之若鹜的西班牙海鲜墨鱼饭,暗黑精髓就是墨鱼汁,比海鲜饭还要好吃一百倍。”

食材明细

主料

鲜虾 适量 意大利米 适量 墨鱼汁 适量 贻贝 适量 蒜末 适量 干欧芹碎 适量 洋葱 1 颗 番茄 1 颗 柠檬 1 颗

辅料

浓汤宝 1 个 黄油 适量

咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度 西班牙海鲜墨鱼饭的做法步骤 西班牙海鲜墨鱼饭的做法步骤:1 1海鲜饭调味:起火,倒入一块黄油,等到黄油融化,加入切好的洋葱粒翻炒;再加入蒜末翻炒均匀,最后再放上番茄块,一起翻炒~ 西班牙海鲜墨鱼饭的做法步骤:2 2炒米:待到番茄出汁,撒上干欧芹碎,下意大利米,辣椒粉一起翻炒。 西班牙海鲜墨鱼饭的做法步骤:3 3加高汤:浓汤宝加热水化成高汤,倒入米饭中,待到汤汁收干后再倒入高汤,重复三次。高汤的美味就是这道饭的精髓了~ 西班牙海鲜墨鱼饭的做法步骤:4 4加海鲜:米饭中加入墨鱼汁,翻炒到米饭均匀变黑,倒入清理好的鲜虾和贻贝,撒上柠檬汁,小火焖煮5分钟~海鲜饭就完成了~ 西班牙海鲜墨鱼饭的做法步骤:5 5出锅:香喷喷的“暗黑料理”西班牙海鲜墨鱼饭,入口的米饭有嚼劲,加上海鲜的新鲜口感,香辣酸甜皆有,一口下去,让味蕾得到大满足! 小窍门 选料Tips:这里选用意大利米,它和国内的米区别主要在于淀粉含量。如果想要品尝最正宗的西班牙墨鱼饭,以西班牙本地产的medium grain矮胖大米最佳,比较有名的品种有产自瓦伦西亚的Senia, 产自加泰罗尼亚的Bahia和Montsianell,产自 Calasparra的Bomba等。 来自 美食天下 盖侠科技 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:主食米饭秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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