清炒虾球的做法_清炒虾球怎么做_昱颉名厨的菜谱

清炒虾球的做法

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食材明细

主料

虾 500g 芹菜芯 半根

辅料

淀粉 4勺 鲍鱼汁 1勺 料酒 15ml 姜 2片 盐 少许

清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 清炒虾球的做法步骤 1虾去皮去虾线,机器打泥(不过我自己是用刀剁的),放淀粉和少放的水和油,打成虾丸。 2芹菜洗净,斜刀切段。 3用煮锅把两样炒出来备用。 4芹菜打底,把虾球放上面,然后炒锅倒入刚才烫虾球的汤(够多成汁的量),把所有的调料倒入,调水淀粉成汁,然后淋在菜品上面。 来自 美食天下 昱颉名厨 的作品使用的厨具:不粘锅、煮锅所属分类:热菜家常菜