金蒜粉丝虾的做法_金蒜粉丝虾怎么做_馋嘴猴的菜谱

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“在这道菜里，其实最好吃的一部分还是里面的粉丝，饱含了鲜虾里虾油的美味，吃到嘴里满口留香。”

食材明细

原味口味未知难度 金蒜粉丝虾的做法步骤 1准备好食材。 2粉丝用冷水泡软 3大虾洗净，去须去脚去虾线，用刀把虾从背部片开 4泡好的粉丝剪成段，用油拌一下，防止粘连，码到盘子底部 5把开背的虾像这样摆好 6热锅凉油，把切好的蒜蓉倒到油里，小火慢炸 7炸至金黄色，里面放一勺耗油，一勺蒸鱼豉油，少许盐 8把蒜蓉拌匀 9把炸好的蒜蓉放到开背虾的背上 10上锅蒸8分钟 11端出盘子，撒些青红椒圈，围着盘子边淋上两勺蒸鱼豉油 12浇上热油，开吃啦，大家最喜欢吃里面的粉丝啦，每次都是粉丝要先虾吃完。虽然蒸好了，虾子变了形，但挡不住的是那美味。 小窍门 1.泡好的粉丝一定要用油拌一下，防止在受热时粘连在一起，不入味。
2.炸蒜蓉的时候一定要用小火慢炸，并不停的搅拌，防止粘锅，炸糊。 来自 美食天下 馋嘴猴 的作品所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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