蒜蓉粉丝蒸大虾的做法_蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做_89燕子的菜谱

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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食材明细

主料

虾 10只 粉丝 50克 葱 适量 蒜 适量

辅料

生抽 适量 黄酒 适量 盐 适量 糖 适量 油 适量

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:1 1鲜虾洗净,开背挑去虾线,并用刀背将虾肉拍拍松 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:2 2处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:3 3姜蒜切粒备用 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:4 4龙口粉丝提前泡好备用 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:5 5 锅里放油,油热后放入蒜蓉煸香 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:6 6加入生抽2勺,黄酒2勺,盐少量,白糖2勺调成的酱汁烧开 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:7 7将浸泡好的粉丝铺在盘子里码上大虾浇上蒜蓉酱汁 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:8 8 锅里水烧开,放入蒸8分钟即可 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:9 9 取出撒上葱花 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:10 10锅里油烧开,淋在表面 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:11 11开吃 小窍门 1 虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型

2 关于酱汁的话,调的时候可以先尝尝的,到自己喜欢的口味就好哦

3 蒸的时候不要太长,大火烧开后蒸7-8分钟即可 来自 美食天下 89燕子 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜粤菜老人夏季食谱晚餐酒席