玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱

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2020年10月22日23:30:03 评论 1

玫瑰生煎的做法

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食材明细

主料

猪肉糜 500g 鲜虾 150g 莲藕 100g 玉米 50g 饺子皮 1kg

辅料

盐 适量 白砂糖 3g 生抽 15ml 鸡蛋 1个 水淀粉 5g 黑胡椒粉 5g 小葱 1颗 老姜 2片

咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时普通难度 玫瑰生煎的做法步骤 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 1鲜虾洗净,去头、壳和虾线 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 2虾肉切成小粒 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 3虾头小火煎出虾油 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 4藕切小丁 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 5将猪肉糜、藕丁、玉米粒、葱末、水淀粉、鸡蛋、虾油、虾肉、生抽、盐、糖搅拌均匀制成肉馅 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 6取4张饺子皮依次叠放、后一张饺子皮的边缘大约放置在前一张的圆心上(买饺子皮的时候要选大号的) 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 7取一勺肉馅码匀在饺子皮中线上,并在一侧的饺子皮上沾上清水(馅不贪心放太多,不然后面不好卷起来) 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 8依次将饺子皮对折,压紧 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 9将饺子皮卷起来(卷的时候适当的压紧饺子皮) 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 10翻出花瓣即可 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 11觉得肉馅不够多,吃不过瘾可以在花瓣里再塞上肉馅~ 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 12热锅起油,小火下入饺子,用筷子拨动几次饺子,防止粘连 玫瑰生煎的做法_玫瑰生煎怎么做_靖丰小厨的菜谱 13待饺子底部煎至金黄后,加入10ml开水或高汤,然后立即盖上锅盖(盖锅盖一定要快)盖上锅盖后保持小火2分钟,然后关火再闷5分钟(期间一定不要揭开锅盖,如果提前揭开锅盖导致内陷不熟的话就只能再加水焖煮了,这样口感会差很多,所以一定要耐心闷够时间) 玫瑰生煎的做法步骤:14 14摆盘,撒上葱花和芝麻,再配上红油辣子即可 来自 美食天下 靖丰小厨 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜老人早餐学生

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