红焖虾的做法_红焖虾怎么做_美杜莎?的菜谱

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食材明细

咸鲜口味焖工艺十分钟耗时简单难度 红焖虾的做法步骤 1虾买回来洗净，开背去虾线，剪掉虾须和尖刺 2处理好的虾清洗干净控下水，放入料酒腌五分钟 3腌虾的过程中，可以把冬瓜洗好切块，西芹切段，红辣椒切块，葱切段 4准备一碗，倒入一汤勺生抽，1匙老抽，1匙醋，1匙料酒，1匙蚝油，1匙白糖，1匙鸡精和半碗清水搅拌均匀备用 5热锅热油，下入姜煸香，然后把腌虾的料酒倒掉，把虾倒入锅中煎 6煎至一面变红色再翻面煎另一面 7虾两面都呈红色以后就倒入酱汁 8倒入调好的料汁后接着放入冬瓜一起大火煮开 9煮开之后拍三个蒜瓣放入锅内继续转中火煮 10煮片刻后用锅铲翻动一下盖上锅盖焖一下 11焖三四分钟左右打开锅盖翻炒一下，看下冬瓜有没有煮熟，然后试下咸淡 12煮至冬瓜熟透了即可中火转大火收汁，加入红辣椒段，香芹段翻炒 13起锅前关火撒上葱段 14起锅 15装盘 16成品 17成品 来自 美食天下 美杜莎? 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐学生