虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月22日23:29:46 评论 4

虾仁时蔬披萨的做法

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“今天做的披萨是真材实料好吃看的见!咬一口大大的满足感哦!
合理的早餐应该包括谷物等碳水化合物、蔬菜水果、牛奶及豆制品、鸡蛋,这些都包括的早餐就是营养非常全面的早餐了。别看这个批萨简单,可是将所有的早餐营养一网打尽呢!最重要的是,那些蔬菜随便单独拿出来哪个,我家俩宝都不爱吃的,放在批萨上她们可就全吃啦!”

食材明细

主料

高筋面粉 220克 酵母 4克

辅料

白糖 20克 盐 3克 橄榄油 15克 牛奶 110克

馅料

青椒 半个 红椒 半个 蘑菇 5个 洋葱 半个 鲜虾 200克 火腿 100克 马苏里拉芝士碎 适量 牛肉披萨酱 适量

奶香口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 虾仁时蔬披萨的做法步骤 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 1准备好饼坯原料:高粉220克,盐3克,糖20克,橄榄油15克,牛奶110克,酵母粉4克; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 2牛奶先温热,大概30-35度左右,把酵母倒进去,搅拌开,静置5分钟; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 3将牛奶酵母液,白糖,橄榄油,盐倒入面粉中,用筷子搅拌成絮; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 4再用手充分揉捏让面团把油吃进去,大概要揉15-20分钟;揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵1小时;(发酵时间视周围环境的温度而定) 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 5面团发酵至2倍大,测试发酵是否成功:可用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,如果不回弹,也不塌陷,说明发酵成功; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 6发酵好的面团,用手充分地揉压出里面地空气; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 7再将其揉成面团,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 8松弛好的面团,分成两份; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 9将面团擀成圆形,做成披萨胚,用保鲜膜包住,放冰箱冷冻;准备第二天早上起来直接用; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 10准备馅料:鲜虾,火腿,马苏里拉芝士碎,披萨酱,青红椒,洋葱,蘑菇; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 11虾用黑胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟;(这一步可以提前做); 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 12披萨盘上刷一层薄油; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 13将前一天晚上做好的披萨胚先解冻,软化后,放入披萨盘内,用手按压出中间薄,周围突起的形状; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 14用叉子戳满小孔;一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 15将披萨酱均匀涂抹在面皮上; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 16再撒一层芝士碎; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 17接着加入适量火腿和虾仁; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 18最后依次撒上蘑菇,洋葱,青红椒,再铺满一层芝士碎,就可以了;(蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。) 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 19烤箱调至220度,预热5分钟,将披萨放进去,大概烤12-14分钟左右; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 20面饼呈现金黄色即可; 虾仁时蔬披萨的做法_虾仁时蔬披萨怎么做_彩虹早餐记的菜谱 21美味的披萨出炉! 虾仁时蔬披萨的做法步骤:22 22用比萨刀把比萨切开,就可以吃啦! 小窍门 1.披萨饼胚我是前一天晚上做好的,生胚直接放冰箱冷冻,第二天早上拿出来解冻,就可以用了;
也可以晚上烤好,烤箱200度,烤6-8分钟,时间根据饼胚的厚薄来定,主要是为了定型,不用烤到金黄,然后放冰箱冷冻,第二天直接拿出来用,不用解冻哦;
2.馅料的蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3.用叉子戳满小孔;一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来; 来自 美食天下 彩虹早餐记 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶

匿名

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