菠萝咕噜虾的做法_菠萝咕噜虾怎么做_巫小帅的菜谱

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“虾的口感比猪肉的口感好吃，而且虾的口感很好控制。所以做了这个咕噜虾。”

食材明细

酸甜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 菠萝咕噜虾的做法步骤 1准备好材料；菠萝切块用盐水泡着；虾头身分开，剥壳，去虾线。 2鸡蛋打到虾里，加点盐和少量的胡椒粉，搅匀。腌制10分钟左右。 3灯笼椒切丁。 4把腌制好的虾裹上生粉（也可以用面粉）。 5裹好，热油备用。 67成油下锅（油太热虾里外熟度差异大、油不热生粉容易掉）。 7炸出金黄色捞出。 8热油下番茄酱炒出红油。 9下虾炒出鲜红色，然后加入适量调好的和淀粉勾兑好的水继续翻炒。 10菠萝灯笼椒一起放入，然后加入调料（我在这里只放了盐和少许糖）。 11上菜?。 小窍门 如果喜欢虾的口感好一点的可以先炒好菠萝和灯笼椒最后再下虾。 来自 美食天下 巫小帅 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐