三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱

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2020年10月22日23:29:27 评论 4

三鲜馅水饺的做法

4张图片

“包饺子剩点面,刚好用来给无肉不欢宝宝做个蒸饺,三鲜馅香喷喷好吃又补钙。用美的BB煲很方便,大热天无需站在锅前守候,包好了饺子放到电饭煲里一蒸就OK了,没有热浪滚滚的感觉,很实用。尤其玻璃内胆,奶瓶级的玻璃材质,无涂层,更适合小 BB,蒸煮营养炖多种功能可供选择,简单好用,喜欢它自助消毒功能,给孩子用着放心。”

食材明细

主料

剩面团 1块 里脊肉 适量 大虾 4只 韭菜 15g

辅料

油 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时高级难度 三鲜馅水饺的做法步骤 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 1准备馅料:里脊肉洗净切碎;大虾去皮挑出虾线,洗净切碎;韭菜摘洗干净切碎备用。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 2猪肉馅加入油、蚝油、生抽、胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,虾肉里倒点料酒腌制几分钟去腥,倒出多余的汤汁后加入到肉馅里搅拌均匀。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 3加入韭菜搅拌均匀,因为用了蚝油和生抽调馅,我没加盐,口味重的可以加点盐。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 4面团是之前包饺子剩下来的,饧的非常柔软好用,这点面只够宝宝吃啦。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 5面团一分为二,其中一份加点红曲粉揉匀,搭配点色彩,加什么颜色都可以。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 6给宝宝包个金鱼饺子,和正常包饺子的差别是中间不捏褶,两边不直接封口,而是横向封口,金鱼头部不要封死,中间捏合在一起即可,留出两个空隙做金鱼的眼睛,我用的是黑豆做金鱼的眼睛。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 7金鱼的尾部同样横过来捏在一起,用牙签压出印痕,包括鱼鳍都压上印痕,这是最简单的金鱼饺子,还可以做得更复杂一些,做出鱼嘴,尾部也可以分开,随自己喜欢做吧。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 8包好所有的金鱼饺子。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 9蒸釜底部薄薄的刷层油,码入蒸釜,这个不锈钢蒸釜很实用。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 10玻璃钢内胆加入适量的水,水位在蒸煮水位就好,放上蒸釜。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 11盖上锅盖,选择营养蒸功能,水开再蒸15分钟即可。 三鲜馅水饺的做法_三鲜馅水饺怎么做_大海微澜的菜谱 12时间到,打开锅盖,香喷喷满屋子香气。 三鲜馅水饺的做法步骤:13 13出锅装盘。用韭菜根部做个装饰,好看又好吃。 小窍门 用具:美的 BB 煲 来自 美食天下 大海微澜 的作品使用的厨具:电饭煲所属分类:主食家常菜

匿名

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