唯心粽的做法_唯心粽怎么做_菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月22日23:29:22 评论 1

唯心粽的做法

3张图片

“在这标新立异的时代,俺家粽子说了:为啥咱脱掉衣服得跟别人一个样?于是,俺家粽子华丽丽的变身了,看看俺家粽子去掉粽衣的样子,千变万化,阿娜多姿,多有内涵啊”

食材明细

主料

粽叶 适量 糯米 适量 红豆 适量 绿豆 适量 蛋黄 适量

辅料

香菇 适量 枸杞 适量 腊肠 适量 花生 适量 虾米 适量

咸甜口味技巧工艺数小时耗时普通难度 唯心粽的做法步骤 1红豆/绿豆,分别蒸熟捣烂成泥,加入适量糖和油拌匀待用。 唯心粽的做法步骤:2 2枸杞用开水烫过待用。 3香菇泡水后切粒,虾米浸水软身,腊肠/炒过的花生切粒。 4粽叶剪成心形和带状,烫煮后待用。 5糯米加入粽叶放电饭锅里煮熟。 6先做甜陷的。舀一汤勺糯米放在保鲜纸上,包成圆球形(跟肉丸子大小差不多),摊开,再覆上一层保鲜纸,用平板的东西将其压成圆形状(就跟菜饺子皮一样),然后将适量蛋黄,黄豆沙,红豆沙放在中间,像包汤圆一样包成圆球形,在正面处放置一颗枸杞,再将圆球形放入心形边框,压成心形,放置在心形粽叶上。侧围/上面再覆盖粽叶,用草绳扎紧即成。(这整个过程都是隔着保鲜纸操作,手是不用碰到食材的) 7咸甜陷的制做跟甜陷的过程一样,只是将红/绿豆沙换成香菇,腊肠,花生,虾米,并在压成心形后再在底部涂上一层红豆沙或绿豆沙,这样就变成咸甜口味了 8最后用一根草绳将心形粽串起来。
可放冰箱里冷冻,想吃的时候放到微波炉里蒸2-3分钟即可食用。 来自 美食天下 唯一手工 的作品所属分类:主食家常菜

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匿名

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