海鲜麻辣锅的做法_海鲜麻辣锅怎么做_飞舞的夏花的菜谱
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食材明细
麻辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 海鲜麻辣锅的做法步骤 1腐竹提前2小时冷水泡发备用。 2香菜,香菇,丸子洗净。 3金针菇洗净,虾去除肠线。 4大葱切斜刀片,鱿鱼处理干净切小块。 5蒜瓣去皮拍扁,姜去皮切片,西兰花洗净切小块。 6西芹洗净切小段。 7锅中加水烧开,分别将西兰花,蛤蜊,鱿鱼,虾汆烫熟捞起沥干水份备用。 8炒锅热油,放入姜,蒜,大葱炒香,放入麻辣火锅底料翻炒1分钟,加入2大勺水。 9先放入丸子和香菇煮5分钟。 10放入余下食材,腐竹,西兰花,虾,鱿鱼,金针菇,西芹,蛤蜊(香菜除外),翻炒均匀,煮2分钟即可。 11起锅,撒上香菜。 小窍门 1.麻辣火锅底料本身已经有足够的调味了,所以没有而外调味,可以根据自己的口味调整火锅底料的用量,或添加辣椒,盐等其它调味。
2.配菜可以根据自己喜好,或现有食材调整。 来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐