蒸蛋的做法_小清新蒸蛋_蒸蛋怎么做_菜谱

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2020年10月22日23:29:20 评论 1

小清新蒸蛋的做法

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“Summer is coming...来点小清新!”

食材明细

主料

鸡蛋 适量

辅料

虾米 适量 小葱 适量

配料

盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 白胡椒 适量

原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 蒸蛋的做法步骤 蒸蛋的做法_小清新蒸蛋_蒸蛋怎么做_菜谱 1这次是用日式茶杯蒸鸡蛋,所以是一个茶杯就是一颗鸡蛋。 蒸蛋的做法_小清新蒸蛋_蒸蛋怎么做_菜谱 2茶杯是比较小的,所以不方便搅拌鸡蛋,还是在碗里搅拌好了再倒入茶杯中。 蒸蛋的做法_小清新蒸蛋_蒸蛋怎么做_菜谱 3鸡蛋液倒入茶杯后,加入大概三倍鸡蛋液的水(低于茶杯沿),放盐,鸡精,白胡椒(这个看个人口味,也可以不加胡椒的)搅拌均匀。然后是撇去搅拌时杯沿边的泡沫,蒸锅里的水烧热后放进去蒸,先大火五分钟。接着揭开锅盖漏一小条缝,再蒸一会(这样做是为了使蒸蛋吃到最后不会在杯底有结块),用牙签竖着插进蒸蛋里,如果直立不倒应该就是好了,如果还晃晃悠悠的说明还需要蒸一会。 小清新蒸蛋的做法步骤:4 4蒸好后,用两颗煮熟的虾米和小葱点缀一下,淋上香油,小清新蒸蛋完成。 来自 美食天下 Hoo噜噜 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜

匿名

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