锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱

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2020年10月22日23:28:52 评论 2

【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐的做法

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“锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一。
其特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味。
成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。”

食材明细

主料

北豆腐 一块 鸡蛋 2个

辅料

姜 适量 鸡汤 2碗 淀粉 1大碗 虾米 一小撮 胡椒粉 1勺 酱油 1勺 鸡精 1勺 盐 适量 葱花 适量 蒜 适量 辣椒 适量

微辣口味煎工艺三刻钟耗时普通难度 锅塌豆腐的做法步骤 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 1豆腐切厚片 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 2姜、蒜、葱、辣椒切碎。 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 3豆腐平铺,均与的撒上盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 4鸡蛋打散,淀粉放入盘中。 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 5豆腐先裹一层淀粉,抖掉多余的淀粉后,再裹一层鸡蛋液。 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 6入油锅炸至两面金黄 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 7然后捞出沥油。 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 8锅中留少许油,加姜葱蒜末爆香后,倒入虾米。 锅塌豆腐的做法_【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐_锅塌豆腐怎么做_台湾大同TATUNG的菜谱 9再倒入酱油和鸡汤,煮开后倒入炸好的豆腐。 【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐的做法步骤:10 10完成了!! 来自 美食天下 台湾大同TATUNG 的作品使用的厨具:电饭煲所属分类:热菜

匿名

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