蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月22日23:28:49 评论 2

【粤菜】蚝油一锅鲜的做法

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“吃饭的时候,老公问我,你这道菜叫什么名字?公公说,好吃就行,管它叫什么名字呢?老公说,叫大杂烩,我说不对,这个应该叫一锅鲜~~~~

正宗的潮菜里面,有一道叫蟹肉粉丝煲,我本来想做虾肉粉丝煲,可家里晚上要来人吃饭,这个量上面,五个人肯定是不够吃的,所以我加了别的食材在里面,另外主要了用蚝油来调味,没想到老公说很好吃。

这个一锅鲜,味道咸鲜,食材很多,除了蟹柳以外,所有食材都比较有弹性,吃起来口感十足,再加上粉丝吸足了海鲜的味道,真的是很下饭呢。”

食材明细

主料

虾 300克 鱿鱼 450克 米粉 40克 蟹柳 适量 墨斗鱼丸 适量 鱼饺 适量

辅料

葱 30克 蒜 30克 小米椒 5克

配料

生抽 适量 鱼露 适量 蚝油 适量

咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 蚝油一锅鲜的做法步骤 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 1虾剪去虾须虾脚。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 2背部壳剪开,抽去沙线。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 3鱿鱼洗净,撕去外膜后切圈。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 4下开水,微波炉高火三分钟后取出控水。(跟汆过的差不多呢,嘿嘿,偷懒了) 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 5葱切葱花,蒜切末,小米椒切圈。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 6炒锅下油,爆香蒜末,葱头和小米椒。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 7下虾炒至变色。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 8倒入鱿鱼圈。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 9滴入适量生抽。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 10滴几滴鱼露。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 11加入蚝油。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 12炒匀后加水,放入鱼饺和墨斗鱼丸。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 13放入泡发的粉丝。 蚝油一锅鲜的做法_【粤菜】蚝油一锅鲜_蚝油一锅鲜怎么做_菜谱 14大火煮至鱼饺熟透后,最后下蟹柳。 【粤菜】蚝油一锅鲜的做法步骤:15 15汤汁快书干的时候撒葱花起锅。 小窍门 全程不用加盐,煮到最后应该是汤快收干,但还有一点点汤在里面。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜粤菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

匿名

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