韭菜鸡蛋虾米饺子的做法_韭菜鸡蛋虾米饺子怎么做_A灬丶宏的菜谱

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食材明细

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度 韭菜鸡蛋虾米饺子的做法步骤 1准备好馅料的食材 2开始和面，面中放少许盐，一个鸡蛋（这样面皮不容易破损） 3面团和好静置一会，这时准备馅料 4把鸡蛋用锅摊熟捣碎晾凉，韭菜切碎，把虾米，鸡蛋，油，五香粉，鸡精，香油，放入韭菜中搅拌，（注意我没有放盐）搅拌均匀之后在放盐，这样可以防止韭菜出过多的水。 5可以开始包了，把面分成小段一小段 6擀成圆形饺子皮 7饺子皮中间放馅料，上下对捏 8从最右边上下捏紧，捏到中间，左边同理。 9捏好饺子就可以煮了 10煮的时候不要煮太久，饺子都飘到上面来就好！ 小窍门 1,面团不要和太软，太软容易破掉，也容易黏连，稍稍硬一些会更好吃！
2,馅料在放完油拌匀之后放盐，防止韭菜出水！ 来自 美食天下 A灬丶宏 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜东北菜春节