豆腐圆子的做法_豆腐圆子怎么做_菜谱

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2020年10月22日23:28:27 评论 1

豆腐圆子的做法

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食材明细

主料

豆腐 1000克 糯米 150克 猪肋肉 200克 草鱼 150克

辅料

虾米 10克 鸡蛋 60克 小葱 25克 姜 5克

配料

盐 2克 酱油 10克 胡椒粉 2克 味精 2克

原味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 豆腐圆子的做法步骤 1将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来放在筲箕内沥水。 2将糯米用清水淘洗干净,放入开水锅中煮熟捞出,以清水浇淋,直至冷却。 3将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁。 4肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味。 5将草鱼宰杀洗净,片取净肉排剁成茸。 6虾米用温水浸泡胀发后,沥干水分。 7将沥干水的豆腐倒入盆中,搅细搅散,放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌。 8拌匀的豆腐鱼茸中再放入肉丁搅拌均匀。 来自 美食天下 小太阳1 的作品所属分类:小吃

匿名

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