4张图片
食材明细
咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 虾仁锅贴的做法步骤 
1准备好各种食材，葱姜切末。 
2虾去皮去虾线，切成段，用蛋清、料酒腌制。 
3将剩余鸡蛋和入肉馅中。 
4干香菇泡好后切丁。 
5肉馅中调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅，干的话加点泡香菇的水。 
6香菇丁葱姜末与肉馅混合。 
7取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，上面放一段腌好的虾。 
8捏好（只对折捏也可以，我之后就只是对折捏了）。 
9均匀分配。 
10热锅，小火，放入少许油，将包好的锅贴挨着码入锅中。 
11加入淀粉水没过锅贴底部。 
12盖盖儿焖至水收干，皮变色，即可。 来自 美食天下 小白萝卜 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：主食家常菜老人夏季食谱午餐工作餐
评论