炸虾天妇罗的做法_【炸虾天妇罗】_炸虾天妇罗怎么做_菜谱

3张图片

“天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 天妇罗不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。

自己之前也没做过，所以就在做虾肉扁食的时候顺便留了六只小虾出来做这道天妇罗，味道很鲜美的，外香脆，里嫩甜，蘸点酱油香醋，或者搭配水果吃也是很不错的选择哦，因为做的很少，所以我没有再去敲一个鸡蛋，用不完的，大家要是做的比较多的话就可以加鸡蛋哦！”

食材明细

原味口味炸工艺十分钟耗时简单难度 炸虾天妇罗的做法步骤 1六只新鲜虾，去头身的壳，留尾部少许，挑去虾肠虾线。 2洗净后用干净的布吸压多余水分，方便后面切虾不滑手，不吸也行。 3从腹部切开，但是不要切断。 4然后用刀轻轻把虾背虾腹都剁几下。 5加一点点的盐，鸡精，胡椒粉，面粉，清水，抓匀。 6虾肉铺开，两面均匀蘸上面包屑。 7适量油烧至八层热，下入虾五秒钟捞起，等十秒，再下入复炸五秒即可捞出沥干多余油分，摆盘。 来自 美食天下 球球厨窝 的作品使用的厨具：电磁炉、汤锅所属分类：小吃外国美食儿童西餐夏季食谱午餐名菜