萝卜焖鱼丸的做法_家常萝卜焖鱼丸_萝卜焖鱼丸怎么做_火镀红叶的菜谱

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“萝卜焖鱼丸，非常家庭式的做法，不要少看萝卜与鲮鱼这么一般般的食材，配起来味道却是鲜美无比呀，试试吧，保证不会错的”

食材明细

原味口味焖工艺一小时耗时简单难度 萝卜焖鱼丸的做法步骤 1萝卜、鲮鱼肉、虾米、葱、香菜、荣华腊肠 2萝卜切块，葱、香菜切碎（另留一些上碟用），虾米、荣华腊肠切小粒 3在鲮鱼肉内加入所有切碎的材料与调味料（生粉除外），腌上10分钟 4加入生粉，拌均匀，并把所有材料用手摔至有弹性，待用 5热锅，下油。下蒜片，爆出香味 6下萝卜块，稍煎一下，下糖、鸡粉、蚝油和水，煮开 7在煮萝卜的同时，在手上抹点色拉油，把鲮鱼肉丸的材料挤成小丸，待用 8待萝卜块煮至6成熟，下鱼丸，加盖焖煮10分钟左右 9下葱，香菜即可上桌 小窍门 做鲮鱼菜，不要下姜，不然鱼肉的肉质会松散 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜