红烧大虾的做法_＃信任之美＃红烧大虾_红烧大虾怎么做_心语梦境的菜谱

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“虾的营养价值极高，全身是宝，虾脑含有丰富的氨基酸，脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量的蛋白质，碳水化合物，虾皮含有虾红素，钙，钾等多种成分，能增强人体免疫力。但女儿特别不爱吃虾，我就变着花样给她做，把虾仁剁碎做成馄饨，盐水虾，炒虾仁，油焖虾，烤虾，今天我又烧了一道红烧大虾，味道还不错，很入味，也很下饭...”

食材明细

微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 红烧大虾的做法步骤 1准备好食材 2把虾线从第三第四节处挑出洗干净，沥干水分葱切段，蒜用刀背拍松，姜切丝备用 3准备调料汁：生抽2茶匙，黑胡椒粉1小勺，料酒半茶匙，水3茶匙，糖半茶匙、淀粉1小勺调成红烧汁备用 4锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜 5倒入虾翻炒，翻炒至虾变成红色 6加入红烧汁翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟左右 7然后大火收汁，汤汁变浓稠了再加入盐1小勺，加上半茶匙辣椒油翻炒均匀即可 8味道鲜美，很入味... 9成品图 10成品图 小窍门 红烧汁要事先调好，这样烧起来顺手，辣椒油最后加翻炒几下就起锅，这样不至于虾太辣，如果喜欢辣一些的可以早些下锅，不喜欢辣的也可以不用辣椒油，调料也可以根据自己的喜好添加 来自 美食天下 心语梦境 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜鲁菜孕妇朋友聚餐春季食谱夏季食谱午餐