虾仁鸡蛋炒饭的做法_虾仁鸡蛋炒饭怎么做_零下一度0511的菜谱

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“对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭，经冷藏一晚后做成的炒饭口感干爽，粒粒分明。搭配虾仁、鸡蛋、火腿、胡萝卜、蒜苗做成的这道虾仁鸡蛋炒饭，可谓色泽鲜亮，美味可口………”

食材明细

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 虾仁鸡蛋炒饭的做法步骤 1隔夜米饭一盘 2鲜虾去除头和壳，将虾仁切成小丁，加点胡椒粉腌制 3火腿、胡萝卜切小丁，蒜叶切小段 4鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成小丁 5锅内热油后下虾仁滑炒一下 6再加火腿、胡萝卜、蒜叶炒一下断生，炒的过程加少量盐和鸡粉 7将剩饭加入锅内炒散 8再加入鸡蛋翻炒 9最后调入两勺生抽用大火翻炒均匀 10成品图 小窍门 1、建议选用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽，粒粒分明
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长，建议只用生抽炒出来的颜色更好看 来自 美食天下 零下一度0511 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐学生

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1张图片 “选用泰国香米，加上如此多的配料，做出来的成品相当好吃....... 在外面估计好难吃到一盘炒饭加了 […]