麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_梦桃缘的菜谱

麻辣香锅的做法

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“偶尔吃一次麻辣味的菜,锻炼一下自己能接受麻辣味的美食,否则和朋友一起吃饭时,不会吃辣的我注定吃大亏。哈哈哈?所以要加油锻炼自己吃辣??”

食材明细

主料

鲜虾 200克 鸡全翅 3个 青椒 半个 红辣椒 1个 芹菜 1颗 紫洋葱 半个 荷兰豆 15个 莲藕 200克 葱 1颗 大蒜 5粒 干红辣椒 15个 花椒 1勺 老干妈麻辣酱 2大匙 生抽 1匙 盐 小半勺 糖 1勺 老抽 1匙 陈醋 1匙 姜片 5块 料酒 1匙

辅料

熟芝麻 适量

麻辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 麻辣香锅的做法步骤 麻辣香锅的做法步骤:1 1主材料、鸡翅和虾。 麻辣香锅的做法步骤:2 2将所有配料准备齐洗净切好。 麻辣香锅的做法步骤:3 3莲藕荷兰豆也洗净切好。 麻辣香锅的做法步骤:4 4鸡翅剁小块加入适量盐和料酒腌制10分钟。 麻辣香锅的做法步骤:5 5上锅入适量油,将虾和鸡翅各自煎至变红色,鸡翅也煎至金黄色。 麻辣香锅的做法步骤:6 6两样煎好后盛出。 麻辣香锅的做法步骤:7 7锅里再放入适量油,炒香花椒干辣椒和姜蒜,再加入两大匙老干妈麻辣酱炒出红油。(本人怕太辣,所以麻辣酱留最后才下) 麻辣香锅的做法步骤:8 8再放入莲藕及其他配料煸炒均匀。 麻辣香锅的做法步骤:9 9加入事先煎好的鸡翅和虾炒均。 麻辣香锅的做法步骤:10 10依次加入麻辣酱、老抽生抽、陈醋、适量盐和白糖炒均入味关火。 麻辣香锅的做法步骤:11 11成品装盘,洒上适量熟芝麻即可食用。 小窍门 想要荷兰豆保持翠绿翠绿的话,可单独和莲藕一起用开水烫熟放入冷水里,最后和其它材料一起下。
我懒直接就和其它材料一起炒熟,所以颜色不是那么好看,但是不影响口感。 来自 美食天下 梦桃缘 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜