麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_梦桃缘的菜谱
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“偶尔吃一次麻辣味的菜,锻炼一下自己能接受麻辣味的美食,否则和朋友一起吃饭时,不会吃辣的我注定吃大亏。哈哈哈?所以要加油锻炼自己吃辣??”
食材明细
麻辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 麻辣香锅的做法步骤 1主材料、鸡翅和虾。 2将所有配料准备齐洗净切好。 3莲藕荷兰豆也洗净切好。 4鸡翅剁小块加入适量盐和料酒腌制10分钟。 5上锅入适量油,将虾和鸡翅各自煎至变红色,鸡翅也煎至金黄色。 6两样煎好后盛出。 7锅里再放入适量油,炒香花椒干辣椒和姜蒜,再加入两大匙老干妈麻辣酱炒出红油。(本人怕太辣,所以麻辣酱留最后才下) 8再放入莲藕及其他配料煸炒均匀。 9加入事先煎好的鸡翅和虾炒均。 10依次加入麻辣酱、老抽生抽、陈醋、适量盐和白糖炒均入味关火。 11成品装盘,洒上适量熟芝麻即可食用。 小窍门 想要荷兰豆保持翠绿翠绿的话,可单独和莲藕一起用开水烫熟放入冷水里,最后和其它材料一起下。
我懒直接就和其它材料一起炒熟,所以颜色不是那么好看,但是不影响口感。 来自 美食天下 梦桃缘 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜