捞汁小海鲜的做法_捞汁小海鲜怎么做_蓝胖子不素胖纸的菜谱
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“前不久开海了,海鲜们都养得超级肥美。这时候来点网红,捞汁小海鲜也是棒棒哒。我做了两种,蛏子和鲜虾,你可以任意换成自己喜欢的海鲜。”
食材明细
其他口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 捞汁小海鲜的做法步骤 1柠檬切成片,柠檬籽记得去掉,不然会苦。 2蒜头去皮,切碎。 3香菜、小米椒切碎,生姜切片。 4蛏子清洗干净。 5鲜虾清洗干净,去掉虾线,去不去虾头都无所谓。 6新思特鸳鸯锅中倒入适量的水,水中加入料酒和姜片,开大火煮开。 7水开之后两边分别放入蛏子和鲜虾,大火煮熟。因为蛏子和虾煮熟的时间不同,用鸳鸯锅分开煮的话,更容易捞出来。 8蛏子煮到开口即可,大约需要4分钟 9鲜虾煮到变色就可以,大约2-3分钟。 10除玉米油和蒜头外,柠檬片和材料中剩下的调味混匀。 11捞出煮好的蛏子和鲜虾,倒入调味碗中。 12蒜头和玉米油小火加热,直到闻到蒜蓉的香味就可以关火。 13倒入蒜头油,最后搅拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时。 14简单快手的捞汁小海鲜,真的美味。 来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:凉菜家常菜午餐晚餐
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