香菇炒大菜的做法_香菇炒大菜怎么做_牛妈厨房的菜谱
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“大菜其实是芥菜，因为大所以我们称它为大菜。现在正是吃大菜的季节，我一周要吃个五六回才算是解馋。今天 配了入西峡的香菇，风味越发的浓鲜。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 香菇炒大菜的做法步骤 
1备好所用食材。 
2将香菇大菜洗切好。 
3锅里加水下细盐煮开。 
4将切好的食材下锅焯一下。 
5将菇根及虾米用清水泡制。 
6锅里加油，将泡制好的虾米及菇根姜葱下锅，煸炒至食材出味。 
7再将焯好的食材下锅。 
8加适量的细盐炒至食材挂味，出锅前再加少许的酱油提个鲜即可。 
9这样子一份香菇大菜小炒就完成了。 来自 美食天下 牛妈厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生