肉末蒸蟹的做法_肉末蒸蟹怎么做_haoling51的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 肉末蒸蟹的做法步骤 1猪瘦肉切成丁放葱花剁成肉沫 2放盘子里摊平，撒上蒜末 3撒上东古一品鲜酱油 4河蟹剁成两半 5锅里放油热了，把河蟹切开那面放锅用油稍微煎一下 6锅里油趁热泼到盘子里的肉沫上，把油煎的河蟹放肉末上，放蒸锅里蒸 7水开锅蒸五分钟，关火焖五分钟，即 小窍门 肉沫泼上煎河蟹的油会很腻，放葱花、蒜末去油腻，蒸的时候不要过火不然肉沫就蒸老了口感不好，蒸出的肉沫有河蟹的味道肉质很嫩 来自 美食天下 haoling51 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜